东坡肉最好使用肥瘦相间的五花肉制作。五花肉具有适度的脂肪和瘦肉比例，烹饪时肥肉部分会融化，使肉质更加入味且口感丰富。选择五花肉制作东坡肉，可以确保成品既有良好的色泽，又有香糯而不腻的口感
东坡肉如何烹饪才好吃？
五花肉的肥瘦比例有何讲究？
东坡肉的其他做法有哪些？
